Räksallad med äpple
En god och snabb förrätt som passar fint tillsammans med påskmaten!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 100 g skalade räkor
- 1 stort rött äpple
- 2 dl sallad, mangold eller babyspenat. Blandade sorter efter tillgång
- 2 msk sött, vitt vin
- 2 msk citronsaft
- ½ dl riven lagrad ost, gärna parmesan
- citronsaft
Gör så här:
Skär salladen och spenaten/mangolden i strimlor men spara mindre blad hela.
Tärna äpplet. Blanda citronsaft med vinet och häll över äpplena.
Blanda samman äpplen med avrunna räkor.
Varva sallad och räkor/äpplen i portionsskålar eller glas. Strö lite grovriven eller smulad ost i mellanlagren och droppa citronsaft över.
Ställ svalt om de inte ska serveras genast.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fisksoppa
Laga godaste fisksoppan hemma!
Hemlagad fisksoppa är himmelskt gott och riktig festmat. Servera med hembakat bröd och aioli!
lyxspagetti
4 X Carbonara!
Krämig ska pastan vara. Snabbaste vägen till smakrik pastalyx stavas klassisk carbonara!
Nudelwok
Snabb nudelwok till vardag och fest
Ibland behövs snabba lösningar i köket. Men snabbmat behöver inte vara färdigmat eller snabbnudlar. Wok med risnudlar som bas går snabbt och är betydligt nyttigare och väldigt mycket godare!
Prova ett recept på kycklingwok med grönsaker och nudlar. Gott, kryddigt och mättande på kort tid! Eller gör en klassisk grönsakswok som passar även den som äter vegetariskt eller vegankost.
En god nudelsallad med rökt lax är också snabbmat med smak. Enkel att variera och tillräckligt elegant till rostat bröd, vitlöksmör och sparris en fredagskväll!
Du kan också låta snabba nudlar bli en ingrediens i soppan och servera en riktigt mustig kycklingsoppa där nudlarna samsas med rotfrukter.
Eller gör snabbvarianten av pasta carbonara – använd nudlar i en glutenfri risnudel-carbonara. Enkelt gott och snabbt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
